麹蔵 市ヶ谷店

本格　自家製薩摩黒そば

”自家製　薩摩黒そば”
幌加内産のそば粉に、鹿児島をイメージしながら厳選した下粉を多く含ませ、国産小麦粉を外一でブレンドしました。のどごし良く、力強く香り高い、自家製薩摩の黒そばです。

”そばたれ”
鹿児島名産のあご(飛魚)、鯖、鰹、宗鰹の天然出汁を使用し、醤油は有機醤油を使用した塩分控えめの本返しで仕込んだこだわりの特製たれです。

■そば各種+200円で大盛りにご変更できます。

鹿児島黒豚肉汁つけそば　1,000円(税込)

鹿児島黒豚使用

せいろそば　780円(税込)

半せいろそば　580円(税込)

奄美五目薬味つけそば(冷/温)　900円(税込)

奄美のもてなし料理「鶏飯」の具材を使用

自然薯とろろそば(冷/温)　1,000円(税込)

鹿児島県霧島産の自然薯使用

あおさ海苔たっぷりそば (冷/温) 850円(税込)

鹿児島県産あおさ海苔使用

せいろそばセット各種

・せいろ蕎麦鹿児島黒豚味噌小丼セット　900円(税込)　小丼単品300円(税込)
・せいろ明太高菜小丼セット　　　　　　900円(税込)　小丼単品300円(税込)
・せいろ自然薯とろろ小丼セット　　　　950円(税込)　小丼単品350円(税込)
・せいろ日南鶏とり天小丼セット　　　　950円(税込)　小丼単品350円(税込)
・せいろ鹿児島黒豚炭火焼小丼セット　　1000円(税込)　小丼単品400円(税込)

せいろそばはつけ汁を冷・温よりお選びください。