鰹のたたき定食

鰹のタタキは、高知県発のカツオを用いた魚料理です。鰹を節に切り、表面のみをあぶったのち冷やして切り、薬味とタレをかけて食べるもので、別名「土佐造り」とも言いいます。

麹蔵の鰹のたたき定食の鰹には麹蔵特製ぽん酢をかけて提供しています！
お好みで生姜おろしをのせてお召し上がりいただけます。

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