美味しい焼酎は良い『麹』があってこそとの考えから、麹室で麹蓋を用いて昔ながらの手間暇かけた手作業で丁寧に白麹を造り、その白麹が伊佐大泉の元となっています。芋の割合を通常より多くすることで芋の風味を引き出した豊かな風味で淡麗な味わいの焼酎です。

蔵元…大山酒造合名会社
麹…白麹
度数…25度
原料…さつまいも(黄金千貫･白豊)、米麹

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