『島らっきょ漬け』

島らっきょうは、沖縄県独自のラッキョウの品種。本土で栽培される一般のラッキョウに比べると、小型で香味が強い。沖縄の人にとって「島らっきょう」はなくてはならない野菜の一つ。
ピリッとくる食感がビールや泡盛に格別に合う定番のおつまみ♪で大人気です。

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