麹蔵市ヶ谷店は、麹蔵の各店舗の中で唯一、蕎麦を出している店舗です！

当店の蕎麦は、幌加内産そば粉に、鹿児島をイメージしながら厳選した下粉を多く含ませ、国産小麦粉を外一でブレンドしています。
のどごし良く、力強く香り高い、自家製薩摩の黒そばです！

そばたれには、鹿児島名産のあご(飛魚)、鯖、鰹、宗田鰹の天然出汁を使用し、醤油は有機醤油を使用した塩分控えめの本返しで仕込んだこだわりの特製たれになっています！

せいろそばのつけだれは温かいものと冷たいものをお選びいただけます。

また、毎週月曜日はそばの大盛り無料実施しています😋
是非、ご来店お待ちしております!!

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