芋焼酎『刀』
【白麹】鹿児島　佐多宗二商店

現代人が心に秘めた強さと優しさ、それはまさに武士の魂ともいえる刀。飛焼は、刀剣用語で鉄を操り返し鍛えて造る日本刀の肌目のひとつで、刀縁を離れて現れるその様は刀の美しさを際立たせます。黄金千貫、紅さつま、異なる品種の原料芋が持つ良さを、うまく引き出せるようブレンドし、斬新な酒質を追及しました。豊かな香りと甘みがありながら、すっきりとしたキレの良い後味は、まさに妖艶な銘刀の様です。
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